Ресторан «Пепел» работает в доме, где жил геолог-исследователь Сергей Перетолчин.
5 февраля 2026 года в историческом доме на улице Сухэ-Батора, 6 открылся ресторан «Пепел». Его концепция — возрождение «достоверной кухни Прибайкалья конца 19-го — начала 20-го века». Когда-то в этом доме жил геолог-исследователь Сергей Перетолчин, и его жизнь легла в основу концепции.
По словам создателей, меню соединяет аскетизм кочевников, сытную еду русских переселенцев, гостеприимство сибирского купечества и французскую гастрономию. Бренд-шеф — Дмитрий Аринин.
Источник: IRK.ru, 09.02.2026 (материал помечен как реклама).
