Статьи

Тема: кухня

История, архитектура, Байкал, кухня и сезоны — тексты, которые помогают увидеть больше, чем видно с первого взгляда.

Омуль, позы и таёжные ягоды: что попробовать у Байкала

Кухня Байкала — это рыба озера, бурятские позы, кедровые орехи и таёжные ягоды. Рассказываем, что стоит попробовать, как это едят — и почему с 2017 года к омулю стоит…

18 октября 2026

Еда и кухня 1 мин чтения

«Чайная карта»: гастрономический маршрут о сибирских традициях чаепития

Больше 20 заведений Иркутска, Листвянки и Байкальска получили сертификаты резидентов нового маршрута.

9 октября 2026

Лонгриды 1 мин чтения

Листвянка, 300 лет: юбилейный год на берегу Байкала

Парад кораблей, смотровая площадка у камня Вампилову, фестиваль «В Листвянке Есть» и рекордная уха.

6 октября 2026

Еда и кухня 1 мин чтения

На десятом фестивале омуля в Листвянке сварили 586 литров ухи

Рекорд России зафиксировал судья гастрономической книги рекордов; гостям раздали 2700 порций.

6 октября 2026

Природа 1 мин чтения

На время нереста вылов омуля на Байкале запрещён

Сроки запрета различаются по районам — с 1 августа до 15 ноября. Промысел омуля закрыт с 2017 года.

16 августа 2026

Еда и кухня 1 мин чтения

«Тайгастро-2026»: 23 ресторана Иркутска готовят сеты из местных продуктов

Фестиваль, придуманный в Красноярске для популяризации сибирской кухни, объединил больше 500 ресторанов четырёх стран.

11 августа 2026

Еда и кухня 1 мин чтения

По следам «Великого чайного пути»: китайские туроператоры проехали через Иркутск

Международный железнодорожный тур прошёл 5600 км за 11 дней. Иркутская область в 2025 году победила с маршрутом «Байкал — сердце Великого чайного пути».

1 августа 2026

Еда и кухня 1 мин чтения