Рекорд России зафиксировал судья гастрономической книги рекордов; гостям раздали 2700 порций.
На юбилейном, десятом фестивале омуля в Листвянке сварили 586 литров ухи вместо запланированных 500 — рекорд России зафиксировала судья гастрономической книги «Рекорды России» Юлия Литвиненко. На уху ушло 210 кг рыбы — в основном муксуна, а также щуки, — 160 кг картофеля, 60 кг лука и 30 кг моркови. Руководила приготовлением шеф-повар Наталья Коляденко, а резать продукты помогали гости, в том числе дети.
Гостям раздали 2700 порций, всего на праздник пришли более трёх тысяч человек. Первый фестиваль в 2014 году стал дипломным проектом его основательницы Екатерины Брюхановой — тогда, несмотря на непогоду, пришли около 200 человек.
Источник: «Иркутск Сегодня», 06.10.2026.
