Иркутские шеф-повара два дня готовили блюда сибирской кухни, а кондитеры пекли трёхъярусный торт площадью 36 квадратных метров.
28 и 29 июня 2025 года на площади у памятника Александру III прошёл гастрономический фестиваль «Сытый Бабр». На площади работал гастролекторий: иркутские шеф-повара готовили блюда сибирской кухни, проводили дегустации и мастер-классы. Организаторы предупреждали, что блюда с мастер-классов «потом уже нельзя будет нигде попробовать».
Кондитерская «Стефания» (шеф Иван Толстихин) взялась за трёхъярусный торт весом около 1,5 тонны и площадью 36 кв. м, а в рамках фестиваля прошли соревнования поваров. В 2024 году фестиваль за два дня посетили около 40 тысяч человек.
Источник: ИрСити, 18.06.2025.
